petite recette rien que pour vous

aujourdui, la recette de l'andouillette à la moutarde :

prendre :
4 andouillettes de Troyes
Moutarde - 30 g (1 cuillère)
Crème fraîche - 30 g (1 cuillère)
Beurre - 30 g
Farine - 40 g (2 cuillères)
Lait - 20 cl (1verre)
Sel, poivre (moutarde à l’ancienne)
1 jaune d’œuf

repas pour 4 personnes
préparation 20 mn
Cuisson 15 mn


Méthode :

Dorer les andouillettes à la poêle.
Dans une casserole faire fondre le beurre puis ajouter la farine et délayer avec le lait. Hors du feu, ajouter le jaune d’œuf, la moutarde et la crème fraîche toujours en remuant à la spatule. Monter à 80° et 100°.
Napper les andouillettes et les laisser mijoter 20 minutes à feu doux.

Accompagner de haricots tarbais, coco blanc, pois chiche.

moi je veu une recette de pense de porc stp

je ne mange pas de porc

cest péché

et ca donne des vers

Aujourdhui Poulet à la général tao

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- une dizaine de cuisses (avec haut de cuisse) de poulet

Ingrédients pour la marinade :

- 2 cuillères à soupe de sauce au soja
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de manioc
- 2 cuillères à soupe d'huile de soa ou d’arachide pour mariner
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 blanc d’œuf

Ingrédients pour l’étape 3 :

- 1 cuillère à soupe de gingembre frais tranché mince
- 8 échalotes coupées (7 cm de longueur)
- 1 cuillère à soupe d’ail haché
- 1/2 cuillères à soupe de piment rouge séché


Préparation :

Préparation de la sauce : mélanger dans un bol 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de manioc, 2 cuillères à soupe de sauce au soja, 2 tasses de bouillon de poulet, 1 cuillère à café d’huile de sésame.

Première étape :

Couper les morceaux de poulet. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients à marinade, y ajouter les morceaux de poulet, brasser et laisser reposer environ 2 à 3 heures au réfrigérateur.

Deuxième étape :

Chauffer de l’huile d’arachide (grande friture) dans une casserole, frire les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient cuits et croustillants.

Troisième étape :

Dans un wok, ou une grande casserole, chauffer 2 cuillères à soupe d’huile, verser le gingembre, l’ail, les échalotes, le piment rouge, remuer le tout en évitant de brûler les ingrédients. Verser ensuite les morceaux de poulet en continuant de mélanger le tout, et enfin ajouter la sauce.

Servir avec du riz parfumé de Thaïlande.

poulet a la sadam hussein

prennez un poulet, faite le rotir au four

et pour la découp' de la bete, prenez une grenade, insérer dans le seul endroit ou vous le pouvez (....) et barrez vous

ps (oubliez pas de retirer la goupille, sinon vous passez pour un con)

OMG


trop énorme

Marinade à l’oignon et carpaccio de courgettes et tomates cerises

Ingrédients
-2 pincées safran Irresistible*
- 80 ml (1/3 tasse) huile d’olive extra vierge Irresistible*
- 1 petit oignon jaune du Québec, haché finement
- 5 ml (1 c. à thé) cumin moulu Irresistible*
- 1 ml (1/4 c. à thé) paprika Irresistible*
- 1 gousse d’ail, hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron *
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
- 24 tomates cerises du Québec, coupées en deux
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive extra vierge Irresistible*
- 3 - 4 courgettes vertes et/ou jaunes du Québec, tranchées finement
- Garniture herbes fraîches: persil plat, menthe, estragon, basilic et thym
- Au goût, sel et poivre du moulin


Préparation

Dans un petit bol, faire infuser le safran dans 30 ml (2 c. à soupe) d’eau chaude pendant 10 minutes.

Dans une poêle,faire chauffer l’huile, à feu moyen, ajouter les oignons, le cumin, le paprika et faire confire à feu doux pendant 15 minutes.

Ajouter l’ail et le safran et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Retirer du feu, laisser refroidir; ajouter le jus de citron et le persil. Réserver.

Dans un bol, mélanger délicatement les tomates cerises, verser l’huile d’olive et assaisonner .

Dans les assiettes de service, disposer les tranches de courgettes; y répartir la marinade à l’oignon.

Garnir de tomates cerises et d’herbes fraîches au goût.

g faim !!

constant tkan est-ce que tu nou fai cette recette ?

Pitié, j'ai trop faim, me parlez pas de bouffe à 11h

hum ... un gro kebab

M'en parlez pas à 16h30!!!!

c'est encore pire...

jme ferai bien un kebab kan meme

ou cassoulet

roh oué au vendange le cuisto en a fai un maison

c t so delicious

ça me rappelle les diners interminables....

et bien arrosés

Faut bien trouvé une solution de secours à l'ennui;..........

et moi je vé vs preparere un paté en croute sauce madere. buen ou pas ??

ok, on mange chez toi ce soir ?

oki je vien , avec une ptite salade stp

par contre je fini de bosser a 21h , donc je serai la pour 21h30

22h pour manger, tous chez const1

ptin j'ai oublié suis deg

constant tu nous en refais un pour la semaine prochaine chez tonio ?

ça marche...

j'ouvre la porte aux possesseurs de bouteilles de vodka uniquement